Hướng dẫn cách pha cà phê ngon đậm vị

Cà phê dần trở thành thức uống không thể thiếu của người dân Việt Nam.Pha một tách cà phê thì rất dễ dàng nhưng để pha được một ly cafe ngon đậm đà hương vị thì không phải ai cũng làm được. Để có được một ly cà phê đậm đà hương vị thì bạn cần phải làm đúng theo phương pháp. Trong bài hướng dẫn dưới đây The Power Coffee sẽ giúp bạn pha cà phê ngon đậm vị.

Hướng dẫn cách pha cà phê ngon đậm vị

Chọn hạt cafe chuẩn để có thể pha cà phê ngon đậm vị

Trước tiên để có thể pha ly cafe ngon bạn cần có cà phê chất lượng. Vậy như thế nào là cà phê chuẩn?

  • Cà phê ngon là cà phê sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bạn có thể tìm mua tại những cửa hàng uy tín hoặc các nhãn hàng nổi tiếng như Trung Nguyên,…
  • Một ly cà phê ngon hơn khi bạn có thể phối trộn nhiều loại cafe lại với nhau. Bởi mỗi loại hạt cafe sẽ có đặc điểm khác nhau, khi phối trộn lại với nhau sẽ có hương vị tuyệt hảo. Để pha cà phê ngon là cả một bí quyết.
  • Hạt cà phê phải có màu sắc đẹp, không bị nấm mốc. Tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình về chất lượng và không trộn các thành phần khác.

Pha cà phê ngon cần phải có phin và ly phù hợp

Chọn phin pha cà phê

Phin là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của ly cà phê. Theo bí quyết của các cửa hàng cà phê nổi tiếng, để pha cà phê ngon bạn cần phải chọn đúng loại phin. Phin tốt nhất để pha cafe là phin làm bằng nhôm hoặc inox, các lỗ đục phải đều và phân bố hợp lý.

Hướng dẫn cách pha cà phê ngon đậm vị
Lựa chọn phin pha cà phê cũng cần phải lưu ý

Chọn ly

Ly đựng cà phê cũng là điều làm ảnh hưởng đến vị ngon của cà phê. Bạn nên chọn mua những chiếc ly đựng cafe bằng sứ. Bởi chúng có khả năng cách nhiệt tốt, khi đựng cafe nóng sẽ không bị bỏng. Cảm giác được lan tỏa chính là cảm giác ấm áp.

Hơn nữa ly sứ cafe còn có khả năng giữ nhiệt tốt. Điều này làm làm cho hương vị của cà phê được lưu giữ lâu hơn, thưởng thức cũng tuyệt hơn. Đồng thời ly cafe bằng sứ khiến cho thức uống trở nên hấp dẫn hơn.

Mẹo vặt để pha cà phê ngon hơn

Để có thể pha được một ly cafe ngon bạn nên lưu ngay một số mẹo này nhé:

  • Cho thêm một ít muối hạt khi pha cafe
  • Phin trước khi pha cần phải tráng qua nước sôi. Việc tráng phin bằng nước sôi không chỉ để khử khuẩn mà còn để làm ấm phin. Làm như vậy sẽ giúp cho cafe khi pha được nở đều hơn và giảm bớt sự hấp thu nhiệt khi pha cà phê. Giúp cafe giữ nhiệt được lâu hơn.
  • Nước cafe sau khi pha xong nên cho vào chai và để trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn cũng có thể cho chúng vào trong thùng đá để ướp lạnh. Làm như vậy nước cà phê sẽ trở nên đậm đặc và ngon hơn.

Xem thêm:

Hướng dẫn pha cà phê phin ngon hút khách

Những cách pha cà phê độc đáo

Hướng dẫn cách pha cà  phê ngon

Dụng cụ và nguyên liệu

  • Cà phê: Sạch, nguyên chất
  • Phin để pha: Nhôm hoặc là inox, dày, lỗ đục đều
  • Ly: Loại ly sứ (cà phê nóng)
  • Ca đong ml: 50ml, 100ml, 200ml…

Hướng dẫn cách làm

Các dụng cụ trước khi pha cà phê cần phải sạch sẽ, khô ráo đảm bảo vệ sinh. Riêng phần phin cần phải tráng qua nước sôi trước khi pha. Nước pha cafe thì nên sử dụng nước tinh khiết, bởi nước càng tinh khiết thì thành phẩm càng ngon. Nhiệt độ nước để tráng phin là từ 90-100 độ C. Hãy đảm bảo thực hiện đúng quy trình để thu được thành phẩm tốt nhất.

Hướng dẫn cách pha cà phê ngon đậm vị
Đè phần nắp gài xuống khi cà phê chảy gần hết

Bước 1: Dùng nước sôi tráng qua phin pha cafe. Điều này để đảm bảo Phin pha được sạch hơn, cafe cũng sẽ ngon hơn. Bên cạnh đó phin cafe có độ ấm sẽ giúp cafe nở đều hơn và giảm bớt quá trình hấp thu nhiệt trong khi pha.

Bước 2: Cho vào phin khoảng 3 muỗng bột cafe rồi sau đó lắc đều

Bước 3: Đặt phin lên trên miệng ly sau đó dùng nước sôi khoảng 92-98 độ C rót đều, chậm rãi khắp bề mặt cà phê.

Bước 4: Đợi khoảng 2-3 phút sau sau khi cafe đã hấp thụ hết phần nước đó và bột cà phê đã nở đều. Lúc này bạn dùng nắp gài để nén phần cafe xuống. Sau đó đổ thêm 50ml nước sôi vào phin, đậy nắp và chờ đợi nước cà phê chảy xuống. Khoảng tầm 1 phút nước cafe sẽ bắt đầu nhỏ từng giọt xuống ly. Bạn đợi đến khi cafe nhỏ gần hết, bạn ấn chặt phần nắp gài xuống để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại trong phin.

Bước 5: Kết quả là bạn sẽ thu được một lượng khoảng từ 40-45ml nước cốt cafe. Bạn có thể cho thêm đường hoặc sữa tùy khẩu vị. Nếu bạn uống lạnh thì cho thêm vài viên đá vào khuấy đều. Cuối cùng bạn đã có được một ly cà phê thơm ngon để thưởng thức.

Hướng dẫn cách pha cà phê ngon đậm vị
Pha cafe xong có thể thêm đường hoặc sữa tùy khẩu vị

Kết luận

Pha được một ly cà phê ngon là điều không hề dễ dàng. Để có được một ly cà phê thơm ngon chuẩn vị thì cần tấy nhiều yếu tố. Chính vì thế mà bạn cần chú ý những điều mà The Power Coffee đề nghị nhé, Chúc bạn pha cà phê ngon chuẩn vị.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *